Restaurant STEEF

Im Restaurant STEEF dreht sich alles um Geschmack und Erlebnis, mit kreativen Gerichten, bei denen der Charakter von Küchenchef Stefan im Mittelpunkt steht.

„Man spürt nichts von einem Gericht, solange man sich nicht auf die Wurzeln konzentriert.“ Diese Wurzeln sind Stefan. Seine Küche ist der Dreh- und Angelpunkt; alles ist um sie herum aufgebaut und darauf abgestimmt. Die Gerichte von STEEF stehen im Mittelpunkt. Darüber hinaus ist das gesamte Ambiente darauf abgestimmt: die Weine, das Geschirr, das Besteck, die Gläser, die Einrichtung, die Dekoration, das Ambiente und die Atmosphäre. So wird der Fokus noch stärker auf die Gerichte und das Erlebnis gelenkt.

Stefan lässt all seine Erlebnisse und Eindrücke des Alltags in seine Gerichte einfließen. So spiegelt sich sein Charakter in den Speisen wider – und vor allem schmeckt man ihn. Das Kreieren von Gerichten ist sein Ventil; Kochen ist für ihn eine Art Verarbeitung. Es ist ein Erlebnis, das man selbst erfahren muss. Essen ist ein Genuss: die Aromen und ihre Kombinationen zu schmecken, die überraschende Wirkung zu erleben und die damit verbundene Erfahrung zu genießen. Darüber hinaus sorgt das Gesamtbild – Atmosphäre, Ambiente, Einrichtung und das Personal – für ein rundum gelungenes Erlebnis.

Qualität, handwerkliches Können, Reinheit und Kreativität sind die Leitprinzipien unseres Restaurants, die wir stetig weiterentwickeln möchten. Um dies zu erreichen, legen wir größten Wert auf unsere Produkte, unsere Gerichte und das Ambiente. Zudem möchten wir unserem Restaurant durch unsere Individualität und Kreativität eine persönliche Note verleihen.

Wir möchten unsere Gäste inspirieren, sie verwöhnen, sie überraschen und sie in unserem Restaurant STEEF auf unsere Geschichte mitnehmen.